Encore15kilos 法日美食翻譯家！

VEGGIE DISHES 蔬食者的料理網站－杏仁焦糖餅

【材料】材料

クッキー生地餅乾麵團

キャラメルアーモンド生地杏仁焦糖

＊為保障國際著作權，本文章僅作交流推廣之用，請勿擅自拷貝、複製、列印等，禁止任何商業用途，歡迎連同原網址轉發。

【作り方】作法

《1》クッキー生地の材料、全粒薄力粉・メープルシロップ・オイルを混ぜ合わせ、15­cm四方の正方形の形に伸ばします。

將餅乾麵團的材料低筋麵粉、楓糖、油混和拌勻捏成團，擀成15公分正方形。

《2》180℃で15分焼きます。

烤箱預熱180℃，烤15分鐘

《3》キャラメルアーモンド生地のアーモンド以外の材料、ココナッツミルク・ココナッ­ツオイル・きび砂糖・バニラエクストラクトを中火にかけます。 

杏仁焦糖的材料中，除了杏仁以外，其他的椰奶、椰子油、黃砂糖、香草精等，以中火加熱煮滾。

《4》少しとろみが付いてきたら3にアーモンドスライスを加え、ハチミツくらいのとろ­み加減になるまで火にかけます。

煮至水分稍微收竿到黏稠狀，將杏仁片加入拌勻，使其呈現蜂蜜般的黏稠狀即可離火。

《5》クッキー生地の上にキャラメルアーモンド生地を乗せて広げ、180度で15分焼­きます。

餅乾上鋪杏仁焦糖鋪平，以180℃，烤15分鐘。

影片來源   ビデリシャス | 料理と暮らしのレシピ動画メディア

喜歡影片，請支持YOUTUBE頻道上的內容喔!!

譯者介紹:

謝小苹，不是餐飲科系出身，更沒有餐飲經驗，

一直以來只是個嚐盡美食，將美味化作文章的文字工作者

烘焙、料理、日文只是興趣，以及生活上紓壓的方法

天曉得一發不可收拾，食譜書愈看愈多、想知道的愈來愈深

相信學習不嫌晚，吃多做多，就對了!!!

除了書本之外，網路上影片也是找食譜的好地方，

這次找到這個專門做蔬食的料理教學網頁 

VEGGIE DISHES ビデリシャス

想要做素食的甜點或料理，網頁每周都會更新，倒是蠻豐富的

這次以影片方式呈現給大家，希望讓初學者更好上手喔!!

為了尊重與保障國際著作權法，本團之文章，僅作交流推廣之用途，不得擅自使用或做商業用途

非常歡迎原網址轉發～越多人看我們寫的才越有價值啊！ 

喜歡本文章歡迎前往原出處料理教學網頁瀏覽

聯絡我們：

FB粉絲團：encore15kilos法日美食翻譯家

每日都有我們最新資訊喔！！！！快加入粉絲團並點選追蹤“搶先看”就不會漏訊息啦！

工作及合作邀約聯繫、讀者投稿：

歡迎法文烘焙專業書籍的翻譯合作。  你也想加入我們嗎？？

歡迎自選一篇文章翻譯完成之後（含原文）附上作者簡介

文章中的圖片JPG檔、書的封面照片寄到以下信箱

 encore15kilos@gmail.com

或是到粉絲團私訊聯絡～謝謝＾＾