目前分類：法語區甜點食譜交流 (122)

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la Fôret Noire 黑森林蛋糕 by Christophe Michalak

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Sara second translate  

Recette proposée par THOMAS COMTE, Chef pâtissier Renaud's Pâtisserie

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SAINT-HONORE 聖人泡芙 法國 甜點 patisserie 烘焙 翻譯 巴黎 美食 encore15kilos 無花果 choux 泡芙 千層 香堤 PATE FEUILLETEE 好吃 配方 FOU DE PATISSERIE

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今天要來介紹上次提過的MOF的另一項作品

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Recette proposee par Pierre Mathieu , Chef patissier Hotel Mandarin Oriental, Paris

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份量: 20份 

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Voyage Azteque-1  

Voyage Azteque - Xavier Berger

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RELIGIEUSE “MOON-LIGHT”  修女泡芙 “月光”

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La ruche 蜂窩

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圖片來源：  https://www.flickr.com/photos/28655296@N05/25234208583

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這次要來介紹2011甜點MOF Yann brys

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2015年職業點心冠軍作品 : 太陽東昇
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冠軍 法國 甜點 2015 盤飾 太陽東昇 紫蘇 扶桑 水芹 le Journal du Patissier patisserie encore15kilos@yahoo.com.tw encore15kilos@gmail.com 翻譯 口譯 地陪 酢橘 sudachi shiso 法語

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Genin  
    
 份量:60份
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La verrine Montmorency  

La verrine Montmorency

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nbsp 櫻桃 開心果 法國 巴黎 烘焙 patisserie 甜點 encore15kilos 翻譯 美食 pistache griottes Jean-Michel Perruchon

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