目前分類：世界最新餐飲資訊 (23)
- Mar 07 Sun 2021 23:25
2021年第五屆甜點童話節，全台灣聯手史上最甜公益活動，一起吃甜甜做公益
- Mar 09 Mon 2020 11:19
2020第四屆甜點手作童話節聯手全台近100家甜點名店，兒童節連假一起享甜蜜做公益！！
- Mar 21 Thu 2019 15:05
2019史上最甜公益活動！第三屆 全台灣70間甜點店聯手！甜點手作童話節！！4/4~4/7兒童節連假與我們一起呷甜甜、做愛心
- Sep 13 Thu 2018 02:40
2018 COOKMANIA - A Better Meal 試吃會 山山來茶-Wayne
- Jul 11 Wed 2018 17:22
藍絲可甜點講習會MOF Christophe Renou-香草千層 - Sophie
很榮幸法日團隊參加這次的藍絲可甜點講習會，由熱情洋溢的法國MOF名廚 Christophe Renou示範5款甜點，同時也是Mr & Mrs Renou甜點店販售的款式。
Christophe Renou 抱持新穎創新的概念，讓他在甜點界能獨樹一格＂Make your own pastry dessert＂
- Mar 28 Wed 2018 23:18
史上最甜，全台灣70間甜點店聯手！第二屆甜點手作童話節！！4/4~4/8兒童節連假與我們一起呷甜甜、做愛心
- Nov 19 Sun 2017 22:00
來自沖繩羽衣低粉 甜點配方公開
- Jun 07 Wed 2017 10:37
candia肯迪雅講習-Revisited Vacherin再現法式冰淇淋蛋糕 -Wyane
- Apr 10 Mon 2017 16:16
法日團隊捐美味點心 與弘道老人共進午茶
- Mar 28 Tue 2017 22:09
史無前例,全台灣32間甜點店聯手！2017甜點手作童話節！！4/1~4/4兒童節連假與我們一起呷甜甜、做愛心
<- Mar 04 Sat 2017 16:34
古典燒菓子講習會-藤生義治 x 千代田 x 梅原-Sophie & Wayne
- Dec 16 Fri 2016 20:13
甜點分享會-跟著美女主廚進入甜點世界 第三輯 -莓果甜塔 & Johanna Le Pape主廚專訪 -Sophie & Weni
- Oct 06 Thu 2016 08:56
甜點分享會-跟著美女主廚進入甜點世界-小苹 & Lily
法日美食翻譯家今天又有新任務了，小編和譯者們參加由開元食品獨家代理的品牌肯迪雅餐飲專用商品講習會，由2014年世界藝術甜點大賽冠軍Johanna Le Pape，示範4款使用肯迪雅動物性鮮奶油、片狀奶油而設計的四款甜點。
- Sep 24 Sat 2016 01:09
知己知彼百戰百勝 - 里昂世界杯甜點大賽法國隊參賽成員簡介
- Aug 14 Sun 2016 02:49
2016台北國際食品展-法國小酒館
「台北國際食品展」（Food Taipei）向來是台灣，甚至是亞洲地區餐飲業的盛事之一，也是各個國家的食品廠商向台灣的美食饕客們介紹自己國家特色美食的機會，而素以美食文化著名的法國，當然不會缺席這樣的美食盛會，這次除了透過不少進口食材的廠商向大家推廣法國飲食文化的美味，當中更舉辦了數場由幾位法國主廚們展現廚藝的現場美食秀，讓參觀的民眾可以更近距離地看到這些大廚們手藝的表現，以及品嚐到道地的法式料理！
- Jun 20 Mon 2016 00:54
甜點分享會 來自法國MOF大師的手藝 第二篇 -T編
- Jun 06 Mon 2016 15:11
甜點分享會 來自法國MOF大師的手藝 內含食譜分享-小苹
- Jan 28 Thu 2016 07:51
法國最火熱電視節目-- 誰是下個甜點大師接班人?Qui sera le prochain grand patissier?
- Jan 22 Fri 2016 21:31
一秒教你辨別正統法式可麗餅～傳統吃法～還有可麗餅的節日喔！！－2/2聖蠟節-安東尼
- Nov 26 Thu 2015 06:15
[暴量級實用文]想來法國學廚藝甜點，學徒制 vs 職訓班-安東尼
眾所皆知，來法國不管是念料理或甜點，不管是藍帶、斐杭狄或雷諾特，學費都貴得驚人！幾乎可以說留法學餐飲的第一大門檻就是「學費」，反而「法語」只是第二門檻。如果說有一種學制可以免費學法式料理及甜點，又有薪水拿，是不是很爽？這種學制就叫做建教合作（alternance），講「學徒」可能大家就比較容易理解了。不過，學徒一詞在法國與台灣定義並不相同，在台灣，學徒是指拜師學藝的免費勞工，可能沒有法律保障其權利及義務；在法國，學徒並不是空有肯吃苦不領薪的態度就會有雇主收留，而是要依法在三方的同意下簽合約才能成為學徒，也因此不是每個台灣人都能隨便到法國當學徒的。安東尼特別為此翻譯了一篇法文的文章給大家參考，底下是從 Guide de l'alternance（建教合作指南） 雜誌第 13 期的電子版看到的文章，有興趣看整本100頁法文內容的讀者可以連以下網址，網頁有特效要耐心等就是。
