- Mar 07 Sun 2021 23:25
2021年第五屆甜點童話節,全台灣聯手史上最甜公益活動,一起吃甜甜做公益
法日美食翻譯家
- Feb 17 Wed 2021 13:22
可愛互動轉盤使用參考
- Mar 09 Mon 2020 11:19
2020第四屆甜點手作童話節聯手全台近100家甜點名店,兒童節連假一起享甜蜜做公益!!
- Mar 21 Thu 2019 15:05
2019史上最甜公益活動!第三屆 全台灣70間甜點店聯手!甜點手作童話節!!4/4~4/7兒童節連假與我們一起呷甜甜、做愛心
- Mar 11 Mon 2019 11:35
焦糖蘋果盤飾點心
- Mar 04 Mon 2019 11:29
LE ROSACE 質樸的莓果巧克力 花環-Wayne
- Feb 27 Wed 2019 13:51
Dessert Fraises Des Bois et Biére Blanche ~野草莓白啤酒甜點~
- Feb 11 Mon 2019 16:00
[甜點職人攻略] 法式塔的麵團-Sophie
- Sep 13 Thu 2018 02:40
2018 COOKMANIA - A Better Meal 試吃會 山山來茶-Wayne
2018 COOKMANIA - A Better Meal
- Aug 21 Tue 2018 23:11
Tarte aux pommes -蘋果塔-Sandra
- Jul 11 Wed 2018 17:22
藍絲可甜點講習會MOF Christophe Renou-香草千層 - Sophie
很榮幸法日團隊參加這次的藍絲可甜點講習會,由熱情洋溢的法國MOF名廚 Christophe Renou示範5款甜點,同時也是Mr & Mrs Renou甜點店販售的款式。
Christophe Renou 抱持新穎創新的概念,讓他在甜點界能獨樹一格"Make your own pastry dessert"
- Mar 28 Wed 2018 23:18
史上最甜,全台灣70間甜點店聯手!第二屆甜點手作童話節!!4/4~4/8兒童節連假與我們一起呷甜甜、做愛心
- Nov 19 Sun 2017 22:00
來自沖繩羽衣低粉 甜點配方公開
- Jul 18 Tue 2017 14:18
法國 MOF 羅鴻杜謝 藍絲可甜點示範會
- Jun 15 Thu 2017 06:21
法國雜誌推薦-巴黎10大最佳檸檬塔 - Sophie
巴黎十間最佳檸檬塔推薦 2015/10/09
文章來源: 法國快訊雜誌 (l'Express)報導 Les dix meilleures tartes au citron de Paris
- Jun 07 Wed 2017 10:37
candia肯迪雅講習-Revisited Vacherin再現法式冰淇淋蛋糕 -Wyane
再現法式冰淇淋蛋糕
- Jun 04 Sun 2017 22:20
在家也能簡單好做的『法式吐司球』- Sandra
- May 28 Sun 2017 20:17
CÉDRIC GROLET的經典香草聖多諾黑-Auguste
- May 20 Sat 2017 00:16
café sweets vol.178 盤飾千層-小苹
ごく薄く焼いたクイニ ・アマン生地と軽いクレーム・デイプロマット ・アマットを層に。クイニ ・アマン生地はソバ入りで、パリッと繊細な食感と皿、こうばしく深い味わいが特徴だ。クリームには2種類のバニラを加え、上品かつ華やかな香リをまとわせた、注文後に組み立てる。
- May 16 Tue 2017 16:46
法國經典甜點-三巧克力慕斯蛋糕-Sandra
- May 11 Thu 2017 21:33
百香果巧克力蛋糕-Sandra
- May 10 Wed 2017 16:35
LE MILLE-FEUILLE BLAN 純白千層派-Auguste
- May 08 Mon 2017 10:09
讓我們來研究如何做出好吃的果醬喔-Sandra
- May 06 Sat 2017 20:02
冬日風味的盤飾甜點~香料蛋糕,苦橙、金桔與柳橙奶油抹醬-Weni
- May 04 Thu 2017 12:39
荷蘭艾德沃卡蛋糕「Advocaat Entremet-Judy C.
- May 02 Tue 2017 14:46
法式 FLOCON 雪花 -Wayne
- Apr 28 Fri 2017 23:41
絕美香檳慕斯,荔枝草莓-sandra
- Apr 26 Wed 2017 14:29
法國糖神之子,甜點新星PAUL KLEIN-「 ICHIGO」 草莓大黃米布丁塔- Wayne
- Apr 22 Sat 2017 10:57
Tarte fraise des bois & coco野莓椰子塔 - Sara
- Apr 18 Tue 2017 17:55
超細緻~盤飾點心:蘋果、番紅花、軟焦糖與鹹味奶油-weni
- Apr 10 Mon 2017 16:16
法日團隊捐美味點心 與弘道老人共進午茶
- Apr 04 Tue 2017 12:26
好吃奇異果-Sandra
- Apr 02 Sun 2017 17:51
家常小點心-覆盆莓白巧克力蛋糕-小苹
- Mar 31 Fri 2017 22:57
Pierre Hermé 皮埃爾•艾爾梅 - 回答讀者的問題 -Sophie
- Mar 30 Thu 2017 17:48
簡單而迷人的布里歐麵包-佳利
- Mar 28 Tue 2017 22:09
史無前例,全台灣32間甜點店聯手!2017甜點手作童話節!!4/1~4/4兒童節連假與我們一起呷甜甜、做愛心
- Mar 26 Sun 2017 23:21
[特集] 檸檬塔的由來 - Sophie
- Mar 22 Wed 2017 21:28
俏皮的鳳梨泡芺-佳利
- Mar 20 Mon 2017 19:53
La vanille-香草莢-Sandra
- Mar 19 Sun 2017 10:36
TARTELETTE YUZU FRAMBOISES-覆盆子香柚塔-Wayne
- Mar 19 Sun 2017 10:11
TARTE CAFÉ CITRIN JAUNE-黃檸咖啡塔-Wayne
- Mar 12 Sun 2017 12:37
你最需要知道的!如何完美的製作甘納許 Nicolas Berger - Sophie
如何完美的製作甘納許
- Mar 09 Thu 2017 13:36
旅遊必吃!!巴黎 10 間最佳麵包店 - Sophie
- Mar 08 Wed 2017 09:34
甜點PIZZA美味誘惑-小苹
- Mar 07 Tue 2017 23:16
甜點控必追蹤IG!20位法國新一代甜點師 - Sophie
- Mar 06 Mon 2017 15:34
CHEF Philippe Conticini的「GATEUX SANS GLUTEN ET SANS LACTOSE」無麩質無乳糖蛋糕-Wayne
- Mar 04 Sat 2017 22:25
動手做可麗餅!-Sandra
- Mar 04 Sat 2017 16:34
古典燒菓子講習會-藤生義治 x 千代田 x 梅原-Sophie & Wayne
- Mar 02 Thu 2017 15:36
ANGELINA,113年的美好甜點店! -Sandra
- Feb 26 Sun 2017 00:24
香柚青蘋果栗子杯子點心-sara
- Feb 16 Thu 2017 22:10
前衛派!藍綠閃電泡芙/百香巧克力-Auguste
- Feb 06 Mon 2017 19:40
巧克力裝飾的練習-小樹-佳利
- Feb 01 Wed 2017 22:35
抺茶藍莓棋格蛋糕-佳利
- Jan 28 Sat 2017 10:32
世界甜點冠軍的法式草莓蛋糕 -寬騰.巴伊 Quentin Bailly - sophie
- Jan 24 Tue 2017 23:54
暖心布朗尼與杏仁牛奶冰淇淋~基本盤飾甜點-佳利
- Jan 18 Wed 2017 13:27
《特輯》法式甜點聖多諾黑的由來 Le Saint Honoré - Sophie
- Jan 10 Tue 2017 01:36
FORET VERT KYOTO 京都綠色森林-Wayn
- Dec 22 Thu 2016 22:12
櫻吹雪般的瓦片餅乾-小苹
ラズベリーのチュイル覆盆莓瓦片
- Dec 18 Sun 2016 01:40
2016巴黎法國店家推出的耶誕捲以及耶誕蛋糕 (二)
- Dec 16 Fri 2016 20:13
甜點分享會-跟著美女主廚進入甜點世界 第三輯 -莓果甜塔 & Johanna Le Pape主廚專訪 -Sophie & Weni
- Dec 14 Wed 2016 19:18
2016法國精選名店特輯聖誕捲以及耶誕蛋糕、樹幹蛋糕 (一)
- Dec 12 Mon 2016 10:49
絕美雪白聖誕樹幹蛋糕-Sandra
- Dec 10 Sat 2016 15:40
Colorova的檸檬芒果焦糖慕斯蛋糕-weni
- Dec 07 Wed 2016 11:12
迎接秋季的第一道甜點:榛果巧克力蛋白餅-Sandra
- Dec 02 Fri 2016 11:08
Café sweets vol.169 桃香開心果-小苹
「モモを使ったお菓子ってすごく難しいんです」と宇治田潤さん。「モモに限らず、ライチや柿など淡い味わいの果物はフレッシュのみずみずしさがもち味なので、いかにしてその個性を表現したお菓子に仕立てるのか、試行錯誤しました」と話す。最初は軽いモモのムースを試作したが、素材のよさを生かせていない判断。「モモのはかない味わいを口の中にいかに留めざせるふみ要」と考え、空気を含ませすぎないまったり濃厚なクリームに仕上げ、ピスタチオ入りの生地をかむ時間でその香りの余韻を楽しませることにした。(580円)
- Nov 30 Wed 2016 12:33
Lime & Pistachio tartelette 萊姆開心果小塔 - Judy C.
Pistachio sablè, light lime ganache, mango brunoise, pistachio gianduja strings and dehydrated lime disks
- Nov 28 Mon 2016 20:29
巴黎大食鋪La Grande épicerie De Paris~美食幕後-Sandra
- Nov 24 Thu 2016 21:49
愛上迷人榛果了嗎?~La noisette -Sandra
- Nov 20 Sun 2016 20:26
療癒人心的焦糖-變化手冊-weni
- Nov 18 Fri 2016 17:16
SUCCÈS À LA FIGUE DE SOLLIÈS 索列斯紫皮無花果成功蛋糕-Auguste
- Nov 14 Mon 2016 11:58
Café sweets vol.169 魔術桃香開心果-小苹
- Nov 10 Thu 2016 20:15
Fantastik 100% de cacao百分百巧克力塔-Sandra
- Nov 08 Tue 2016 20:02
你認識覆盆莓嗎?-Sandra
- Nov 06 Sun 2016 12:51
LA TARTE FRAISES MARA DES BOIS 瑪哈野草莓塔_佳利
- Nov 04 Fri 2016 15:36
甜點分享會-跟著美女主廚進入甜點世界 第二輯 -Sophie & 溫編
- Nov 02 Wed 2016 14:54
雲一般輕飄飄口感~オレンジページ 棉花糖抹醬-小苹
- Oct 28 Fri 2016 15:29
Creme Caramel Consomme 焦糖布丁甜湯 主廚:Joseph Baker-Brian
- Oct 24 Mon 2016 00:12
Café sweets vol.173-巧克力搭蘋果蜂蜜 魅力再現-小苹
- Oct 20 Thu 2016 01:43
[台灣主廚特輯] Jouons Ensemble-甜點師vs.經營者的挑戰!
- Oct 14 Fri 2016 20:23
紅色水果達克瓦茲 DACQUOIS AUX FRUITS ROUGES - Sophie
- Oct 12 Wed 2016 07:50
café sweets Vol.172 榛果奶油角笛酥-小苹
- Oct 08 Sat 2016 18:54
Tarte citron en légèreté 像雲一樣的檸檬塔-Sandra
- Oct 06 Thu 2016 08:56
甜點分享會-跟著美女主廚進入甜點世界-小苹 & Lily
法日美食翻譯家今天又有新任務了,小編和譯者們參加由開元食品獨家代理的品牌肯迪雅餐飲專用商品講習會,由2014年世界藝術甜點大賽冠軍Johanna Le Pape,示範4款使用肯迪雅動物性鮮奶油、片狀奶油而設計的四款甜點。
- Oct 04 Tue 2016 22:11
La Goutte Marron Mandarine 秋天的淚滴 柑橘栗子口味-weni
- Oct 02 Sun 2016 04:53
Petit-Beurre Groseille-Rhubarbe 紅醋栗大黃之小奶油餅乾-Wayne
- Sep 28 Wed 2016 18:28
粉紅佳人Pink Lady蘋果玫瑰茶香塔-Weni
- Sep 26 Mon 2016 14:54
Cafe sweets Vol172. 抓住夏日尾巴的帕芙洛娃-小苹
- Sep 24 Sat 2016 01:09
知己知彼百戰百勝 - 里昂世界杯甜點大賽法國隊參賽成員簡介
- Sep 20 Tue 2016 04:39
Cheesecake Ananas & Noix de coco 鳳椰乳酪蛋糕-Wayne
- Sep 16 Fri 2016 14:02
紅色水果達克瓦茲 DACQUOIS AUX FRUITS ROUGES - Sophie
- Sep 14 Wed 2016 19:00
來自日本國寶級甜點大師河田勝彥的「紅色寶石」-小苹
- Sep 11 Sun 2016 23:05
寺井則彥主廚的泡芙變奏曲-焦糖小鍋子ㄧ Dancyu 6月號-小苹
- Sep 08 Thu 2016 09:57
LA TARTE BLEU BAIE 蘭色海灣-Wayne
- Sep 06 Tue 2016 20:11
焦糖梨子聖人泡芙 - 世界冠軍Jérome De Oliveira作品-Weni
- Sep 04 Sun 2016 21:47
全球最佳前50餐廳評鑑 - 全球最佳糕點師傅(sara)
- Sep 02 Fri 2016 22:08
創作甜點秘辛解析-L'ananas par Cedric Grolet 王者之鳳 -sara
- Aug 30 Tue 2016 23:47
達可瓦茲進擊版 杏仁榛果巧克力蛋糕-小苹
- Aug 28 Sun 2016 16:22
我的紅寶石"Ruby" of Marc Ducobu-Judy C.
- Aug 26 Fri 2016 19:33
[台灣主廚特輯三] 實踐夢想的浪漫女孩-Chef Alinna
近幾年,台灣甜點業的發展神速,大家的口袋名單肯定是落落長的吧!但是大家在吃美味甜點的同時,可曾體認過Chef們的用心?大家可叫得出Chef們的名號?
Chef埋注所有的心力在我們每一口的甜蜜幸福裡,這個甜點背後的靈魂人物,翻譯家想一一的介紹給大家!!